「薩摩の奇蹟」を使い続ける家族の実験、効果、感想の記録。軟水のシリカ水、天然アルカリ温泉水で飲泉、料理、足湯の効果など「健康のための水」を意識した生活記録です。
「薩摩の奇蹟」を38年間使い続けている家族が綴る実験、効果、感想の記録。 シリカを含む超軟水の天然アルカリ温泉水で飲泉、料理、お風呂、足湯の効果など「健康のための水」を意識した生活記録です。

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温泉水は出汁や素材の味を、短い時間でたっぷり引き出した。

2015年08月08日

ある料理店で、自家製ポン酢を作っている。

鰹節や昆布で出汁をとる際、お地蔵温泉水「薩摩の奇蹟」を使っている。

旨味が短時間でたっぷり出て、作業効率も上がり、ダシの効いたポン酢の味はお客にも喜ばれているそうだ。

店主曰く、抜群の料理水！！だそうだ。

https://www.facebook.com/satsumanokiseki
2023/07/25投稿



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