温泉グルメ
鹿児島初の温泉ラーメン
2016年08月07日
鹿児島ラーメン選手権で上位に入賞した「アイアイラーメン」さんが、作り出した「温泉水煮干しそば」。
アジの煮干しで出汁を取った醤油ベースのラーメンはうまい！のひとこと。
鹿児島の温泉水「薩摩の奇蹟」を利用したサツマポン酢などの食品や調味料、料理を紹介してます。アルカリ水で超軟水の特徴を持ち、メタケイ酸やシリカを豊富に含んでいるので、様々な方面で利用されています。ご家庭でも参考になる使い方があります。
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